Le Street Art, une histoire d’amour qui commence sur les murs du MolitorBille en Tête, c’est une marque profondément ancrée dans l’univers du street art. Tout a commencé au Molitor, cet hôtel mythique de Paris, au moment de sa réouverture. J’y officiait en tant que chef pâtissier pendant deux belles années — et c’est entre […]
Bille en tete et le street art: Lire la suite »
Quand la douceur laiteuse du chocolat blanc épouse l’intensité umami du matcha, naît une bille d’exception — au cœur croustillant, fondante en bouche, inoubliable. Une bille, deux âmes Il existe des rencontres qui semblent inévitables. Celle du chocolat blanc et du thé matcha en est l’une des plus belles — une évidence que la pâtisserie
Chocolat Blanc & Thé Matcha — L’alliance du Soleil et de la Forêt Lire la suite »
Un cadeau simple, élégant, universel — et pourtant toujours inattendu. Les chocolats bille en tête font partie de ces attentions qui savent toucher sans jamais forcer. Mais pourquoi ce choix, en particulier, s’impose-t-il si naturellement pour marquer les moments qui comptent ?Un symbole de douceur et de générositéOffrir du chocolat, c’est avant tout transmettre un
Bille en Tête au Taste of Paris 2026 — Grand Palais La réunion des plus grands chefs sous le même toit Le festival Chaque printemps, le Taste of Paris transforme l’une des plus belles architectures de la capitale en un restaurant géant et éphémère. Pour sa 11ᵉ édition, du 21 au 24 mai 2026, le
Quand le grand palais devient le temple de la gastronomie Lire la suite »
Bille Tonka-Vanille : l’histoire secrète des deux épices qui ont conquis notre collection Il y a des créations qui s’imposent d’elles-mêmes. Pas besoin de les convaincre. Elles arrivent, et tout le monde comprend immédiatement pourquoi elles existent. La bille Tonka-Vanille est de celles-là. C’est notre best-seller. Notre incontournable. Celle que les nouveaux clients découvrent en
L’Ube : la saveur violette venue des Philippines qui sublime le chocolat blancIl y a des ingrédients qui font leur apparition discrètement, puis qui s’imposent partout. L’ube est de ceux-là. Cette igname violette venue des Philippines a conquis les réseaux sociaux, les pâtisseries branchées et les tables des chefs du monde entier. Chez Bille en
L’Ube : la saveur violette venue des Philippines qui sublime le chocolat blanc Lire la suite »
Le Carolina Reaper. Rien que son nom fait frémir. Classé piment le plus fort du monde par le Guinness World Records, il affiche un score ahurissant de plus de 2 millions de Scoville — l’unité qui mesure la puissance d’un piment. Pour comparaison, un jalapeño culmine à 8 000 Scoville. Autant dire que le Reaper
Le Carolina Reaper et le chocolat : l’alliance du feu et de la douceur Lire la suite »
Bille en Tête et le Mobilier national travaillent main dans la main à l’occasion des périodes de fête, le Mobilier national étant le tout premier client historique de la chocolaterie. Haut lieu du patrimoine français, cette institution d’excellence incarne depuis des siècles la préservation des savoir-faire, tout en s’inscrivant résolument dans la création contemporaine et la promotion
Les manufactures nationales sèvres & mobilier national Lire la suite »
Au seuil du Concept Store Chez Cannelle et Chocolat, le temps ralentit.Ici, le shopping se fait cosy et joyeux, porté par une sélection d’objets choisis avec amour et un sens aigu du beau. Face au bois de Vincennes, à Charenton-le-Pont, la boutique dévoile un univers de créations locales, durables et authentiques. Pour la personne comme pour la maison, chaque pièce
Chez cannelle et chocolat Lire la suite »
🍫❤️ Avis aux amoureux du chocolat !Pour la 3ᵉ édition de Délicieusement Chocolat, Bille en Tête dévoile sa Box Saint-Valentin en édition ultra-limitée à seulement 300 exemplaires.Une création gourmande, élégante et pleine de douceur, pensée pour faire fondre les cœurs et sublimer la fête des amoureux. 📍 Mairie de Levallois-Perret📅 Du 13 au 15 février 2026 Ne tardez pas… quand il n’y en
Délicieusement chocolat 2026 Lire la suite »