🍫 Description
Le sésame noir est l’un des secrets les mieux gardés de la pâtisserie japonaise. Ses graines, plus riches en arômes que le sésame blanc, développent à la torréfaction une saveur complexe : légèrement amer, profondément noisette, avec une touche umami qui intrigue et envoûte. Chez Bille en Tête, la poudre de sésame grillé se loge dans un cœur croustillant enrobé de chocolat blanc fondant — une combinaison qui semble audacieuse et qui pourtant s’impose comme une évidence en bouche. La bille qui convertit les sceptiques.
✨ Points forts
- ⚫ Sésame noir grillé — arôme profond et umami
- 🤍 Chocolat blanc fondant et lacté
- 🇯🇵 Inspiration japonaise — saveur confidentielle en France
- 🔥 Graines torréfiées pour une intensité maximal⚠️ Ingrédients & Allergènes
Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier, lécithine de tournesol), poudre de sésame grillé, farine de soja jaune, sel, farine de blé, gluten de blé, sucre, farine de malt de blé, poudre à lever E500ii, sel. Agents de finition : gomme arabique, gomme shellac.
Allergènes : Présence possible de fruits à coque et soja. Contient : gluten, lait, soja.
