La presse parle de Bille en Tête
Frigo & Co parlent de nous.
Des billes de chocolat aux saveurs variées, ça vous tente ? C’est ce que propose l’artisan chocolatier Damien Vidal avec « Bille en tête » (👉 @billeentete ), que nous avons rencontré lors de l’édition 2025 du @salondubon
« Chaque bille emmène le client en voyage » : cet artisan de Joinville régale les gourmands au Salon du chocolat
« Avec la bille à la fève de tonka, direction le Brésil. Avec celles au thé Matcha ou au sésame noir, vous partez pour le Japon… Quant à ma bille au piment, elle vous embarque directement en Caroline du Nord, aux États-Unis. Chaque bille emmène le client en voyage. »
Chocolatier et créateur de « Bille en tête »
Le Chef chocolatier vous présente ses billes en chocolat étonnantes. Dont la "Carolina Reaper". Une bille avec une touche de Carolina Reaper, jadis piment le plus fort du monde !
Fort d’une expérience en tant que chef pâtissier dans des établissements prestigieux à Paris, tels que l’hôtel Raphael, Le Taillevent, Ledoyen et Le Molitor, découvrez maintenant Damien Vidal en tant qu’artisan chocolatier !
Lauréat du 1er prix de l’excellence au salon du chocolat de Bastia 2022, Damien Vidal a créé « Bille en tête ». Une expérience unique en son genre. Des billes en chocolat enrobées de chocolat et déclinées sous différentes saveurs. Découvrez l'histoire de Damien Vidal et de "Bille en tête" au micro de Romain Bruneau à l'occasion d'une interview sur ici Paris ile de France, dans le cadre du Salon du Chocolat Porte de Versailles.
Ici ça pique!!!
Vidéo réalisée par Reuters® pour 80 chaines internationales.
66 minutes Grand Format
Avec Dorian Tudeau @lecoindupatissier
Le chocolat: une passion à découvrir sous toutes ses formes!
France télévision est passé sur notre stand à plusieurs reprises, voici l'extrait du journal du 20h le weekend du salon du chocolat 2022.