Le Chef chocolatier vous présente ses billes en chocolat étonnantes. Dont la « Carolina Reaper ». Une bille avec une touche de Carolina Reaper, jadis piment le plus fort du monde !
Fort d’une expérience en tant que chef pâtissier dans des établissements prestigieux à Paris, tels que l’hôtel Raphael, Le Taillevent, Ledoyen et Le Molitor, découvrez maintenant Damien Vidal en tant qu’artisan chocolatier !
Lauréat du 1er prix de l’excellence au salon du chocolat de Bastia 2022, Damien Vidal a créé « Bille en tête ». Une expérience unique en son genre. Des billes en chocolat enrobées de chocolat et déclinées sous différentes saveurs. Découvrez l’histoire de Damien Vidal et de « Bille en tête » au micro de Romain Bruneau à l’occasion d’une interview sur ici Paris ile de France, dans le cadre du Salon du Chocolat Porte de Versailles.
